地元の食材にこだわる。
当店では、地元の食材を使用することにこだわっています。
越前町かねいち水産から直送される朝採れ鮮魚をはじめ、A5ランクの三ツ星若狭牛、あわら市田嶋牧場の生乳を用いたブッラータチーズなどを仕入れています。
カジュアルフレンチという
フレンチを楽しむ
新しいカタチ。
調理は、重くならないようソースなども軽めに仕上げており、ディナーとしての来店はもちろん、食前の軽食や二次会などさまざまなシーンでご利用いただけます。
クラフトビールやワインも豊富に揃い、大人の女性を中心に賑わっています。
CHEF MESSAGE
ブラッスリー ルーは、ちょい飲みからしっかりとした食事そして御宴会、二次会と浜町で使い勝手の良い店を目指しております。
2019年の4月に情緒ある落ち着いた街並みで年々人気が高まる福井市の浜町にブラッスリールーを開店しました。
フランスで大衆的な居酒屋をさすブラッスリーとケルト神話の太陽神・ルーが店名の由来です。
明るくカジュアルな雰囲気の中、思い思いにビストロ料理を楽しんでいただけるお店となっております。
心温まるお料理をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
Owner chef西 晃司
東京・フランス、大阪のビストロ、レストランなどで修行後、2007年妻のフランス人デザイナー、ヴィルジィニー・ルフェーヴルと福井駅前北之庄通りにBoutique 7amourを立ち上げ、2019年4月浜町にBrasserie Louをオープン。
